優良賞 乳（NEW）茶漬け
このレシピの考案者吉田 桃香（よしだ ももか）＜花巻市＞
ポイント春巻きの皮をくずしながら、楽しく食べられます。リゾット風のお茶漬けになります。
材料・分量
4人分- ・牛乳 600ml
- ・モッツァレラチーズ 60g
- ・バター 37g
- ・春巻きの皮 4枚
- ・ごはん 400g
- ・みそ 大さじ1
- ・みりん 大さじ1
- ・ハム 40g
- ・お茶漬けの素 12g
- ・薄力粉 12g
- ・パセリ 少々
- ・こしょう 少々
作り方
所要時間60分- 1
25ｇの溶かしバターを春巻きの皮にぬり、ボウルを型にして170度に予熱したオーブンで10分焼く。
- 2
ごはんを三角形のおにぎりにしてみりんと合わせたみそをぬり、チーズと花型にしたハムをのせる。170度のオーブンで５～10分焼く。
- 3
牛乳にお茶漬けの素を入れ煮溶かす。そこに、残りのバターと薄力粉を練ったものを少しずつ加え、とろみをつける。
- 4
春巻きの皮で作った器に、おにぎりを入れ、パセリとこしょうをふる。
- 5
③を別器に入れて、添える。
