甘茶入りチーズブッセケーキ

作り方：所要時間60分

甘茶クリーム

• クリームチーズにグラニュー糖と甘茶パウダーを加え、混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。

ブッセ生地

• オーブンを180℃に予熱する。
• 卵を卵黄と卵白に分ける。
• 卵白に砂糖を２～３回に分けて入れ、ツノが立つまで混ぜ、卵黄も入れて混ぜる。
• ③にホットケーキミックスと甘茶パウダーを入れゴムベラで切るように混ぜる。
• 生地を絞り袋に入れてクッキングシートに生地を絞り、生地の上にアマランサスと粉砂糖を少し振り掛けます。
• 170℃で約10分ほど焼く。
• 焼き上がったブッセ生地に甘茶クリームをサンドして完成。