もちホワイトソースのスフレパンケーキドッグ

作り方：所要時間60分

もちホワイトソースクリーム

• もちを細かく切り、牛乳（130㎖）、スープの素を入れて混ぜながらもちを溶かし、滑らかになるまで火を通す。
• 粗みじん切りにしたベーコンと玉ねぎ、切込みを入れたウインナーソーセージをバターで炒め、塩、こしょうをする。
• ②のベーコンと玉ねぎを①に入れて混ぜ合わせる。

スフレパンケーキ

• 卵白に砂糖を入れ、メレンゲを作る。
• ボールに卵黄、牛乳（大さじ２）、薄力粉、B.P、塩を入れて混ぜる。
• ⑤に④を入れ、メレンゲの泡をつぶさないように混ぜ合わせる。
• 油をしいたフライパンに⑥を楕円形に流し、とろけるチーズを上にのせて４枚焼く。

仕上げ

• パンケーキにグリーンレタス、もちホワイトソースクリーム、②のウインナーソーセージを重ねてサンドし、刻みパセリをふる。