岩手県牛乳普及協会

焼きりんごのオーツチーズクリームサンド

岩手県知事賞 最優秀賞
 

レシピ考案者

工藤 永美華 さん〈八幡平市〉

ポイント

オートミールを生地に使うことで、ヘルシーかつ食べごたえのあるデザートにしました。

材料・分量:4人分

  • 牛乳

    200ml

  • クリームチーズ

    60g

  • オートミール

    100g

  • 2個

  • バナナ

    1本

  • りんご

    1/2個

  • ホイップクリーム

    約40ml

  • 砂糖

    大さじ2

  • 大さじ2

  • 適量

作り方:所要時間50分

    生地 (8枚分:1人分2枚)

  • オートミールと牛乳を混ぜ、2分程おいてからレンジで500W 2分加熱する。
  • ①に、卵、つぶしたバナナを加え混ぜ、熱したフライパンに油をひき、(生地の厚さ0.8cm位)中に火が通るまで焼く。
  • 形を整えるために、適当な大きさに切る。
  • りんごの皮をむき、皮は細切りに、実は薄切りにしていためる。水を加え、りんごがしんなりしてきたら砂糖を加え、さらに30秒ほどいためたら、りんごの実と皮に分ける。
  • クリームチーズとホイップクリームを混ぜあわせ生地の片面にぬる。
  • ⑤の生地に、④のりんごの実をのせ、さらに生地をかぶせ、上に④のりんごの皮を飾る。
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