焼きりんごのオーツチーズクリームサンド

材料・分量:4人分
牛乳
200ml
クリームチーズ
60g
オートミール
100g
卵
2個
バナナ
1本
りんご
1/2個
ホイップクリーム
約40ml
砂糖
大さじ2
水
大さじ2
油
適量
作り方:所要時間50分
- オートミールと牛乳を混ぜ、2分程おいてからレンジで500W 2分加熱する。
- ①に、卵、つぶしたバナナを加え混ぜ、熱したフライパンに油をひき、(生地の厚さ0.8cm位)中に火が通るまで焼く。
- 形を整えるために、適当な大きさに切る。
- りんごの皮をむき、皮は細切りに、実は薄切りにしていためる。水を加え、りんごがしんなりしてきたら砂糖を加え、さらに30秒ほどいためたら、りんごの実と皮に分ける。
- クリームチーズとホイップクリームを混ぜあわせ生地の片面にぬる。
- ⑤の生地に、④のりんごの実をのせ、さらに生地をかぶせ、上に④のりんごの皮を飾る。
レシピ考案者
工藤 永美華 さん〈八幡平市〉
ポイント
オートミールを生地に使うことで、ヘルシーかつ食べごたえのあるデザートにしました。