ABC(アスパラ ベーコン チーズ)ドーナッツ

材料・分量:4人分
牛乳
100ml
ヨーグルト
50g
とけるチーズ
30g
プロセスチーズ
30g
クリームチーズ
30g
ホットケーキミックス
300g
アスパラガス
40g
ベーコン
38g
油
適量
作り方:所要時間40分
- アスパラガスをゆで、斜め切りにする。
- クリームチーズとヨーグルトを混ぜ合わせる。
- ②に牛乳を入れ、ホットケーキミックスを入れる。
- ゴムベラで混ぜ「耳たぶ」くらいのやわらかさになったら、手で混ぜる。
- ベーコンを短冊切りにする。
- 生地をのばし、とけるチーズ、プロセスチーズ、アスパラガス、ベーコンを中に入れ、揚げたときに 出てこないように、しっかりととじてのばす。
- のばした生地の先と先をくっつけて円にする。
- 160~170℃の油で揚げる。
レシピ考案者
佐藤 伎香 さん〈大船渡市〉
ポイント
ベーコンやアスパラガス、チーズが入っているので、ごはんとして食べたり子供のおやつや高校生の補食にもおすすめです。 また、甘さを控えめにしているので、甘いものが苦手な人でも食べられる、おそうざいドーナッツです。