材料（4人分）
- ・カット野菜1袋（160ｇ）
- ・Ａ）マヨネーズ40g
- ・Ａ）プレーンヨーグルト40g
- ・Ａ）粉チーズ20g
- ・Ａ）にんにくすりおろし少々
- ・Ａ）コショウ少々
- ・ポテトチップス20g
- ・ゆでたまご（みじん切り）1～2コ
作り方
- 1ボールにAを合わせてドレッシングを作り、カット野菜、砕いたポテトチップスを順に加え、よく混ぜ合わせ器に盛り付ける。ゆで卵をのせて飾る。
新井尚美先生 ＜ミルククッキング講師＞盛岡市出身。赤堀料理学園フードコーディネーター科卒。クッキングサロン「ケトル」主宰。テレビや雑誌などでも幅広く活躍中。型にはまらない、手軽なオリジナル料理や郷土料理のアレンジが得意分野。コンテストの入賞履歴も多数。
