
材料・分量(6個分)
- ・バター適量
- ・餃子の皮大判6枚
- ・ピザ用チーズ70~80g
- A《卵 液》
- ・卵1個
- ・生クリーム大さじ2
- ・牛乳大さじ2
- ・塩・コショウ少々
- B《水気が出ないお好みの食材》
- ・パプリカ(角切り)・しめじ(ほぐす)
・マッシュルーム・ハム(角切り)
・ウィンナーソーセージ(1㎝角に切る)
・枝豆・コーン・オリーブ など
作り方
- 1
マフィン型にバターを塗り餃子の皮を敷く。
- 2
①に半量のチーズ(35~40g)をのせてBを散らし入れる。
- 3
混ぜ合わせておいた卵(1個)に生クリーム(大さじ2)、牛乳(大さじ2)を加え、塩、コショウをして混ぜ合わせる。
- 4
②に残りのチーズ(35~40g)をのせ、③を注ぎ入れる。
- 5
220~230℃のオーブンで12~14分程焼く(又は余熱なしのオーブントースターで焼く)。
A〈卵液を作る〉

新井尚美先生 <ミルククッキング講師>盛岡市出身。赤堀料理学園フードコーディネーター科卒。クッキングサロン「ケトル」主宰。テレビや雑誌などでも幅広く活躍中。型にはまらない、手軽なオリジナル料理や郷土料理のアレンジが得意分野。コンテストの入賞履歴も多数。