材料・分量（6個分）
- ・バター適量
- ・餃子の皮大判６枚
- ・ピザ用チーズ70～80ｇ
- A《卵 液》
- ・卵１個
- ・生クリーム大さじ２
- ・牛乳大さじ２
- ・塩・コショウ少々
- B《水気が出ないお好みの食材》
- ・パプリカ（角切り）・しめじ（ほぐす）
・マッシュルーム・ハム（角切り）
・ウィンナーソーセージ（１㎝角に切る）
・枝豆・コーン・オリーブ など
作り方
- 1
マフィン型にバターを塗り餃子の皮を敷く。
- 2
①に半量のチーズ（35～40g）をのせてBを散らし入れる。
- 3
混ぜ合わせておいた卵（1個）に生クリーム（大さじ2）、牛乳（大さじ2）を加え、塩、コショウをして混ぜ合わせる。
- 4
②に残りのチーズ（35～40g）をのせ、③を注ぎ入れる。
- 5
220～230℃のオーブンで12～14分程焼く（又は余熱なしのオーブントースターで焼く）。
A〈卵液を作る〉
新井尚美先生 ＜ミルククッキング講師＞盛岡市出身。赤堀料理学園フードコーディネーター科卒。クッキングサロン「ケトル」主宰。テレビや雑誌などでも幅広く活躍中。型にはまらない、手軽なオリジナル料理や郷土料理のアレンジが得意分野。コンテストの入賞履歴も多数。
